Startseite » Katalog » Chinaherd » Herde und Kochgeräte für Hotel und Gastronomie. 98% der Artikel sofort lieferbar! Keine Lieferkosten. Gasherd, E-Herd, Friteuse, Bain-Marie.
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Der Allgas-Chinaherd hat in diesem Jahr eine besondere Bedeutung für den gastrokocher. Die Vielzahl der ausgelieferten Geräte hat uns besonders überrascht. Daher haben wir unsere Allgas-Chinaherde nochmals bis zum 31. Januar 2010 stark im Preis reduziert.
Der Chinaherd unterscheidet sich zu europäischen Geräten in der starken Leistung der Brenner. Ein herkömmlicher Gasherd hat nur selten eine Leistung von mehr als 3,6kW, wobei der Chinaherd mit einer Leistung oberhalb von 8kW pro Brenner arbeitet. Der Chinaherd (gern auch Allgas-Chinaherd oder Wokherd genannt) ist speziell für das Kochen mit dem Wok geeignet. Die speziellen Brenner sind exakt für den gewölbten Unterboden des Woks geeignet. Dadurch können typische asiatische Gerichte traditionell und originalgetreu zubereitet werden.
Dafür benötigt ein Chinaherd weitaus mehr Zuluft als ein herkömmlicher Gasherd. Zusätzlich ist der Einsatz einer Abzugshaube vorgesehen, da bei einem Allgas-Chinaherd mehr Luft verbraucht wird.
Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Aufbau des Chinaherds!