Der Gastrokocher hat zum Thema Induktion diverse Variationen von Stand- und Tischgeräten im Programm. Sowohl Induktionsherde mit 2 oder Induktionsherde mit 4 Feldern, als auch Induktions-Kochfelder glänzen mit zahlreichen Vorteilen. Die sehr kurze Reaktionszeit bei Temperaturänderungen und die ebenfalls sehr kurze Vorwärmzeit bringen ebenso eine erhebliche Zeitersparnis, wie auch die Möglichkeit, schnell und gut dosierbar anzubraten. Auch größere Mengen bringen Sie mit einem Induktionsherd, bzw. einem Induktions-Kochfeld schnell zum Kochen. Und dies auch mit großen Töpfen und Pfannen, da die Hitze im Boden des Topfes direkt durch die Induktion erzeugt wird. Voraussetzung ist selbstverständlich die Verwendung von induktionstauglichem Kochgeschirr. Die Kochplatte muss nicht erst erwärmt werden. Ausgesprochen lobenswert ist auch die nicht unerhebliche Energieersparnis gegenüber herkömmlichen Elektroherden.